焦谷氨酸合成

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規格：99%

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CAS：98-79-3

分子式：C₅H₇NO₃

分子量：129.11

有半合成法、酶轉化法和全合成法。

　　目前工業生產的主要方法是以谷氨酸為原料的半合成法。

　　將42%谷氨酸水溶液在140℃加熱3h，得到L-焦谷氨酸為主要成分的反應液。

　　經減壓濃縮、結晶、洗滌、干燥，即得L-焦谷氨酸，轉化率為94%。

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