【標題】叔丁基對苯二酚的GC／MS分析

【作者】林朝陽 李慶 蔣英

【機構】瀘天化集團公司技術中心

【摘要】叔丁基對苯二酚(TBHQ)是一種油酯抗氧化劑，由對苯二酚與叔丁醇制得。本文采用氣質聯用(GC/MS)技術定性分析了其所含有的對苯二酚、2,5-二叔丁基對苯二酚、叔丁基對苯醌和2,5-二叔丁基對苯二醌等雜質；用氣相色譜(GC)歸一化法定量測定了叔丁基對苯二酚的含量。

【關鍵詞】叔丁基對苯二酚 GC／MS分析 食用油 抗氧化劑 氣相色譜／質譜

【論文】叔丁基對苯二酚的GC／MS分析.pdf
【論文】叔丁基對苯二酚的氣相色譜分析.pdf