原花青素用途

1.保健食品目前國內外市場上以原花青素為主要成分的保健食品(主要為低聚物膠囊或片劑)可以通過清除氧自由基的作用，預防和治療與自由基有關的心臟病、動脈硬化、靜脈炎等。原花青素還可以作為一種天然的防腐劑，用于延長食品的貨架期，消除合成防腐劑可能帶來的食品安全風險。由于其還有降血脂作用、抗癌活性、降血壓作用等，國外廣泛用于降血壓、降血脂、抗腫瘤、健腦等保健食品中，也用于普通食品的配料或添加劑。

2.醫藥行業葡萄籽原花青素在20世紀60年代，被首先用于治療枯草熱和過敏癥，隨著對它研究的深入，80年代證實了其對血管疾病的治療作用。近年來，葡萄籽原花青素還用于治療眼角膜病、視網膜疾病，預防牙周病和癌癥。國外市場用它理療微循環疾病(眼睛與外周毛細血管通透性疾病及靜脈與淋巴功能不全)等。

3.化妝品行業原花青素具有的抗氧化、清除自由基能力、抗彈性酶活性和改善微循環活性，使其在化妝品中開辟了廣泛的應用前景。含有原花青素的護膚品可抑制由于紫外線照射產生的氧自由基引起的過氧化物生成，對改善皮膚炎癥、防止黑化、抗老化有其明顯的效果。目前在法國、意大利、日本相繼出現了以原花青素為原料制成的晚霜、發乳、漱口水、皮膚增白劑、抗炎劑和口腔除臭劑等。

保護心血管作用：

1.抗心肌缺血再灌注損傷原花青素能顯著降低室性心動過速和心室顫動的發生率和持續時間，減少心肌梗死的面積，促進缺血再灌注后心臟收縮功能的恢復，對缺血再灌注后的心肌具有保護作用。

2.抗動脈粥樣硬化通過抑制動脈壁中LDL的氧化，發揮抗AS的作用。

3.降脂作用高膽固醇血癥是冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的獨立危險因素。葡萄籽原花青素干預過的泡沫細胞中，其總膽固醇、酯化膽固醇以及甘油三酯的堆積減少，即通過下調調節膽固醇的關鍵基因，來減少泡沫細胞的形成，從而達到預防AS的作用。

4.降壓作用原花青素不僅可以拮抗組胺或前列腺素收縮動脈的作用，而且可以抑制血壓升高的關鍵酶-血管緊張素?轉換酶的活性，從而降低和維持正常血壓。

5.抗血小板凝聚原花青素B2-S能通過外源性花生烯酸處理過的血小板抑制TXB2HHT形成。抑制血小板凝聚的機制是抑制凝血氧烷的生物合成。

6.對血管內皮細胞的保護作用原花青素可拮抗血管內皮細胞氧化損傷，顯著提高細胞的存活率，降低乳酸脫氫酶(LDH)釋放，減少MDA生成。對膠原酶、彈性酶和透明質酸酶等有明顯的抑制作用，從而減少這些酶對膠原蛋白、彈性蛋白、透明質酸等構成血管內壁的重要組成物質的破壞作用。