化學成分：主含薄荷醇。薄荷醇為環狀單萜化合物，分子中有三個不對稱碳原子，有八個立體異構體，分別為(-)及(+)薄荷醇，(-)及(+)異薄荷醇，(-)及(+)新薄荷醇，(-)及(+)新異薄荷醇。

性狀鑒別：本品為無色透明的針狀或棱柱狀結晶，或為白色結晶狀粉末。結晶長短不一，長約3cm，粗約0.3cm，手捻易碎。有薄荷香氣，味初灼熱后清涼。以無色透明，氣味濃烈者為佳。

本品在乙醇、氯仿、乙醚、液狀石蠟或揮發油中極易溶解，在水中極微溶解。熔點為42～44℃。

比旋度照《中國藥典》2000年版一部薄荷腦項下的方法測定，為-49°～-50°。

理化鑒別：(1)取本品1g，加硫酸20ml使溶解，即顯橙紅色，24小時后析出無薄荷腦香氣的無色油層。

(2)取本品50mg，加冰醋酸1ml使溶解，加硫酸6滴與硝酸1滴的冷混合液，僅顯淡黃色。

檢查不揮發物照《中國藥典》2000年版一部薄荷腦項下的方法測定，遺留殘渣不得過1mg。