鯨油脂肪酸
英文: fatty acid of whale oi1
CAS號: 97766-08-0
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一半以上是多個不飽和脂肪酸的混合酸，以及少量的棕櫚酸、肉豆蔻酸等。熔點20～24℃。不溶于水。溶于有機溶劑。可與堿反應。也可發生酯化、氨(胺)化反應。還可以與環氧乙烷反應。
用鯨油經酶水解法制得。
因含有較多的不飽和脂肪酸，可用作提取不飽和脂肪酸的原料。也可用作表面活性劑的原料。
鯨油脂肪酸
非售品
CAS：97766-08-0
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