CAS: 925-78-0
分子式: C9H18O
分子量: 142.24
中文名稱: 3-壬酮
英文名稱: 3-Nonanon
性質描述: 沸點190℃或80℃(2666Pa)．閃點68℃。不溶于水，溶于乙醇和油脂。呈刺鼻葉香、草藥香和果香。
天然品存在于香蕉、檸檬皮油、紅茶、熟牛肉、黃雞蛋果汁、細葉芹、小龍蝦等中。
生產方法: 可由鄰丙酸三乙酯與過量的溴化己基鎂在乙醚中于氮氣下長時間沸騰合成而得。
用途:食品用香料。用于配制果香及乳制品用香精。
3-壬酮
非售品
CAS：925-78-0
分子式：C9H18O
分子量：142.24
結構式
CAS: 925-78-0
分子式: C9H18O
分子量: 142.24
中文名稱: 3-壬酮
英文名稱: 3-Nonanon
性質描述: 沸點190℃或80℃(2666Pa)．閃點68℃。不溶于水，溶于乙醇和油脂。呈刺鼻葉香、草藥香和果香。
天然品存在于香蕉、檸檬皮油、紅茶、熟牛肉、黃雞蛋果汁、細葉芹、小龍蝦等中。
生產方法: 可由鄰丙酸三乙酯與過量的溴化己基鎂在乙醚中于氮氣下長時間沸騰合成而得。
用途:食品用香料。用于配制果香及乳制品用香精。
CAS: 925-78-0
分子式: C9H18O
分子量: 142.24
中文名稱: 3-壬酮
英文名稱: 3-Nonanon
性質描述: 沸點190℃或80℃(2666Pa)．閃點68℃。不溶于水，溶于乙醇和油脂。呈刺鼻葉香、草藥香和果香。
天然品存在于香蕉、檸檬皮油、紅茶、熟牛肉、黃雞蛋果汁、細葉芹、小龍蝦等中。
生產方法: 可由鄰丙酸三乙酯與過量的溴化己基鎂在乙醚中于氮氣下長時間沸騰合成而得。
用途:食品用香料。用于配制果香及乳制品用香精。