結構式
               

CAS: 7786-67-6
分子式: C10H18O
分子量: 154.24932

中文名稱: 異胡薄荷醇
                 異薄勒醇
                 洋薄荷醇
                 異胡薄荷腦
                 5-甲基-2-(1-甲基乙烯基)環己醇

英文名稱: 2-Isopryl-5-methylcyclohexanol

性質描述:無色液體。呈樟腦和薄荷香氣，同時帶有玫瑰葉和香茅香韻。沸點201℃或91℃(1600Pa)。溶于乙醇、乙醚和大部分非揮發性油中，微溶于水。
天然品存在于檸檬草油中。

生產方法:由香茅醛經硼酸處理后，用紫外光使之環化而成。

用途:GB 2760規定為允許使用的食用香料。主要用以配制薄荷和漿果類香精。