結構式
CAS:80-56-8
分子式:C10H16
分子量:136.23
中文名稱:α-蒎烯
英文名稱:alpha-Pinene
性質描述:松節油的主要成分,在馬尾松脂節油中,其含量占86%。無色透明液體,具有松萜特有的氣味。 不溶于水,溶于乙醇、乙醚、醋酸等有機溶劑,易溶于松香。
蒎烯有左旋、右旋、消旋三式。不溶于水,溶于乙醇、乙醚、乙酸,易溶于松香。蒎烯是萜中最重要的代表,有α-和β-兩種異構體,二者均存在于多種天然精油中,松節油中含有58-65%的α-蒎烯和30%的β-蒎烯。α-蒎烯的右旋體存在于帶蠟松節油和中國海南島產松節油中,左旋體則存在于西班牙、奧地利松節油和中國廣大產區的松節油中。熔點-55℃, 沸點155-156℃
制備:由松節油減壓分餾得到。α-蒎烯在松節油中的含量最高。在各地的松節油產品中,雖然含量不同,但至少占75%以上,有的甚至超過90%,通過蒸餾可直接將α-蒎烯從松節油中分離出來,利用α-蒎烯的不同性質,可以將其合成一系列精細化工原料或產品。
用途:重要有機合成原料。可用于合成一系列香料產品,以及合成樟腦、龍腦等;蒎烯經臭氧氧化可得匯報酮酸,進一步氧化可得蒎酸,從而可制取植物生長刺激素,合成潤滑劑、增塑劑等;蒎烯還可制成派烯樹脂等;也可作漆蠟等的溶劑。α-蒎烯是GB2760-86規定為允許使用的食用香料,主要用以配制香辛料、肉豆蔻代用品和柑桔類等型香精。