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3-芐基-4-庚酮
非售品
CAS:7492-37-7
分子式:
C
14
H
20
O
分子量:204.31
結構式
CAS:7492-37-7
分子式:C14H20O
分子量:204.31
中文名稱:3-芐基-4-庚酮
英文名稱:1-Phenyl-2-ethyl-3-hexanone
性質描述:無色油狀液體,呈水果香、漿果香、木香和葡萄干香氣。沸點158~160℃(1333Pa)。不溶于水,溶于有機溶劑和油類,混溶于乙醇。
用途: 食品用香料。
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