常溫下七水硫酸鋅為白色顆粒或粉末，正交晶體，有收斂性，是常用的收斂劑，在干空氣中會風化。加熱到30℃失去一分子結晶水，100℃時失去六分子結晶水，280℃時失去七分子結晶水，767℃時分解成氧化鋅和三氧化硫。能溶于水，微溶于乙醇和甘油。需要密閉保存。主要用作制造鋅鋇和其他鋅鹽的原料，也是粘膠纖維和維尼綸纖維等的重要輔助原料，還用作印染媒染劑、木材與皮革保存劑、骨膠澄清及保存劑、醫藥催吐劑和殺真菌劑，農業上用作微量元素肥料等。