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    γ-己內酯

    非售品
    CAS:695-06-7
    分子式:C6H10O2
    分子量:

     γ-己內酯
     英文: γ-hexanolide
     CAS號:  695-06-7
     分子式:  C6H10O2
     相關信息:
    存在于菠蘿、牛奶、奶酪等香成分中。無色液體。具溫和、甜的煙草樣和香豆素樣香氣。極微量溶于水,溶于乙醇和丙二醇。熔點-18℃,沸點70~75℃(0.67kPa),相對密度1.027,折光率1.438。由丁醛和丙二酸縮合再脫羧環化取得,或由丙醇和丙烯酸甲酯在二叔丁基過氧化物存在下反應制得。用于日用、食用和煙草香精。
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