2-丙醇可用發酵的方法生產，生產1t2-丙醇需消耗16t糧食。工業上采用丙烯水合法，較早采用硫酸水合法（又稱間接水合法）、1951年英國卜內門化學工業公司開始用丙烯直接水合法生產2-丙醇。

1.間接水合法 丙烯與硫酸反應先得到硫酸氫異丙酯，后者經水解而成異丙醇。

2.直接水合法 丙烯和水在催化劑存在下加溫、加壓進行水合反應。