CAS： 625-08-1
分子式： C5H10O3
分子量： 118.13
 
中文名稱： β-羥基異戊酸
                      3-羥基-3-甲基丁酸
                      β-羥基-β-甲基丁酸
                      HMB酸

英文名稱： β-Hydroxy-β-MethylButyric acid
                      HMB
 
性狀描述： 淡黃色至黃色半透明液體，溶于水。

質量標準：
鑒別　　　　呈正反應
性狀　　　　淡黃色透明液體
溶解性　　　易溶于水
含量　　　　≥90% ≥95% ≥98%
重金屬　　　≤10ppm
砷鹽　　　　≤2ppm
灼燒殘渣　　≤0.2%
轉基因  　　 FREE 
去氫表雄酮　Negative 
細菌總數　　NMT 1000/g 
霉菌　　　　NMT 100/g 
大腸桿菌　　Negative 
 
用途： HMB酸是一種人體基本的微量含支鏈氨基酸的代謝產物,在肌肉組織的蛋白質合成中起重要作用,可促進肌肉細胞生長,提高斜體組織。

HMB酸作為高強度運動者一種新型的合成代謝營養劑,能使人體脂肪減少,減少肌肉蛋白質消耗,有助肌肉恢復和減少因過度勞累導致肌肉損傷的作用,可提高運動強度和耐力。

HMB酸也是一種很強的免疫受激劑，能增強人體免疫功能，降低血膽固醇的作用，可減少疾病、防衰老、增強體質、提高生活質量，其主要用作食品添加劑、營養增補劑、肌肉增強劑。