【標題】糠酸甲酯的合成研究

【作者】黃小俊 唐建

【關鍵詞】香料 性質 香氣特征 糠酸甲酯 合成 研究

【機構】重慶師范學院商品學系，重慶400047

【摘要】概述了糠酸甲酯的性質，香氣特征和應用，通過康尼查羅反應和酯化反應合成了糠酸甲酯，考察了原料配比，催化劑用量和反應時間等對糠酸甲酯產率的影響，并得到了最優化反應條件。

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【論文2】濃硫酸,過氧化氫催化合成糠酸甲酯.pdf
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