【刊名】上海計量測試 2006-33-4

【標題】食品中違禁色素橙黃Ⅱ和酸性間胺黃的HPLC測定研究.pdf

【作者】金玉娥 孫丕 沈紅 溫憶敏 張慧敏 汪國權

【機構】上海市疾病預防控制中心

【摘要】本文建立了用液相色譜法同時測定食品中橙黃Ⅱ、酸性間胺黃含量的測定方法，樣品經丙酮溶劑提取后、Path萃取小柱凈化、用Zorbax Extend C18柱分離，二極管陣列檢測器檢測、外標法定量；橙黃Ⅱ、酸性間胺黃的定量下限為0．2mg／kg，食品中添加回收率分別為（84-90）％和（78-82）％，相對標準偏差RSD（n=6）均小于6.5％。

【關鍵詞】酸性間胺黃 食品 高效液相色譜法