丁酸異丁酯
 英文: isobutyl butyrate
 CAS號:  539-90-2
 分子式:  C8H16O2
 相關信息:
無色液體。微溶于水，溶于乙醇等有機溶劑。沸點157℃(101.3kPa)，51℃(1.6kPa)。0.858～0.863。1.402～1.405。具似蘋果和菠蘿樣香氣。一般用丁酸和異丁醇在酶催化下的酯化反應而得。主要用于菠蘿、蘋果、桃子等果香型食用香精，亦用于果香型唇膏香精。