CAS: 40716-66-3
分子式: C15H26O
分子量: 222.37

中文名稱: 反式橙花叔醇

英文名稱: Nerolidol

性質描述:無色至淺的暗黃色油狀液體。密度0.8788，沸點276～277℃，折射率（20℃）1.4789～1.4830，弱的甜清柔美的橙花氣息，帶有像玫瑰、鈴蘭和蘋果花的氣息。香氣持久。與橙花醇比較，橙花醇甜而清鮮，橙花叔醇干甜而少清，微帶木香。溶于一切常規有機溶劑，微溶于水。
     右旋體旋光度+11°～+14°。內消旋體的折射率1.4801（16℃）。溶于4體積70%乙醇及油質香料中，極微溶于水。長時間暴露于空氣中或者儲存條件差時，易發生聚合。
     本產品暴露在空氣,高溫,亮光和潮濕環境下易發生變化。

生產方法:除人工合成外，還大量存在于卡魯瓦油中，小量存在于橙花、橙葉、甜橙、依蘭等精油。右旋體可由橙花油等分出。內消旋體可由香葉基氯經一系列反應合成。

用途: 用于香料。它淡時發香，有不尋常的鮮蘋果香，可賦有趣的花香，持久性極好，有一定的協調性能和定香作用。適用于橙花、茉莉、水仙等香型。也可與檀香油、依蘭油、香蘭素共用。微量用于食用蜜香、蘋果、玫瑰和柑橘香精配方，在果香和漿果香中能起到協調作用。

相關文獻：
1 橙花叔醇真空精餾的試驗研究    天然氣化工  1986  (3),51-55 
2 橙花叔醇植物資源及利用的研究  程必強;馬信祥;許勇;喻學儉;丁靖凱  林產化學與工業  1996  (2),22-28 
3 HPLC法測定降香揮發油中橙花叔醇的含量  韓靜;唐星;馬德純  中草藥  2004  (7),824-825 
4 HPLC法測定不同產地降香中橙花叔醇的含量  梁漢明;郭曉玲;馮毅凡;孟青;姜笑寒  藥物分析雜志  2007  (3),361-363 
5 柱切換色譜法同時測定香丹注射液中水溶性成分及橙花叔醇的含量  陸倩;邵青;瞿海斌;程翼宇  中國中藥雜志  2008  (23),2776-2780