丙烯三甲酸
英文: aconitic acid
CAS號: 4023-65-8
分子式: C6H6O6
相關信息:
又稱烏頭酸。是一種不飽和三羧酸，常以順式存在。順烏頭酸熔點130℃，反烏頭酸熔點194～195℃。首先在烏頭屬植物Aconitum napellus中發現。在生物體內順烏頭酸是檸檬酸在烏頭酸酶(定位在線粒體內)作用下異構化生成異檸檬酸的中間產物，這一轉變過程受氟乙酸抑制。氟乙酸(常用作滅鼠藥)在體內轉變為氟乙酰CoA，與草酰乙酸縮合成氟檸檬酸，后者抑制烏頭酸酶，阻斷檸檬酸轉變為異檸檬酸，中止檸檬酸循環，造成致命的后果。
丙烯三甲酸
非售品
CAS：4023-65-8
分子式：C6H6O6
分子量：