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    檸檬酸異丙酯

    非售品
    CAS:39413-05-3
    分子式:C9H14O7
    分子量:234.2

    CAS: 39413-05-3
    分子式: C9H14O7
    分子量: 234.2

    中文名稱: 檸檬酸異丙酯
         檸檬酸異丙酯混合物

    英文名稱: 2-acetonyl-2-hydroxy-succinic acid

    性質描述: 油溶性半固態物質。無臭。商品為粘稠狀無色至白色油狀或蠟狀物質。靜置時稍有結晶現象。溶于水和乙醇。

    生產工藝: 檸檬酸與異丙醇經脫水反應而得。

    用途: 抗氧化劑;螯合劑。

    鑒別試驗:  溶解性 溶于水和乙醇。

    取試樣3g與50ml氫氧化鈉試液(TS-224)共熱并回流1h,放冷。以此作為試樣液進行如下試驗。

    用5%硫酸溶液中和試樣液,加過量硫酸汞試液(TS-142),加熱至沸,加高錳酸鉀試液(TS-193),高錳酸鉀呈色消失,產生白色沉淀。

    用鹽酸中和試樣液,加過量氯化鈣試液(TS-57)后煮沸。可產生不溶于氫氧化鈉試液的白色結晶沉淀,但溶于稀鹽酸試液(TS-117)。

    取試樣2g與50ml氫氧化鈉試液(TS-224)共熱并回流1h后,餾取20ml餾出液,另取8g氧化鉻置于一燒瓶中,加15ml水和2ml濃硫酸,裝上回流冷凝器,經冷凝器緩慢地加入上述餾出液5ml。回流30min,冷卻后,再餾取餾出液2ml,加水3ml和硫酸汞試液(TS-142)l0ml。在沸水浴中加熱3min。在3min內應產生白色或黃色沉淀,這說明存在異丙醇。

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