結構式
　　　　

CAS：2270-60-2
分子式：C11H20O2

中文名稱：3,7-二甲基-6-辛烯酸甲酯

英文名稱：3,7-dimethyl-6-octenoic acid methyl ester

性質描述： 無色液體。天然品存在于胡椒和香蜂葉等中。

用途： GB 2760一1997規定為允許使用的食品用香料。