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    3-壬烯酸甲酯

    非售品
    CAS:13481-87-3
    分子式:C10H18O2
    分子量:

    結構式
       

    CAS: 13481-87-3
    分子式: C10H18O2

    中文名稱: 3-壬烯酸甲酯

    英文名稱: methyl trans-3-nonsenoate

    性質描述: 無色透明液體。閃點88℃。呈西瓜似香氣,略有果香、青香和梨似香韻。微溶于水,溶于油脂。

    天然品存在于番石榴、酒花油等中。

    用途:GB2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用于配制瓜類香精。

    使用限量 FEMA(mg/kg):軟飲料2.0;水果冰品5.0;焙烤制品、軟糖、糖食、糖霜、硬糖,15.0;膠姆糖25.0。
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