性質描述:  無色液體。呈強烈醚香和果香，有乳酪、甜、康釀克、菠蘿蜜等香氣。沸點144～145℃，熔點-33℃。不溶于水，溶于乙醇和乙醚。

　天然品存在于蘋果汁、番木瓜、梨、烤土豆、面包、咖啡、花生等中。

生產工藝: 由丁酸通過425℃木炭，然后通過500℃氧化鈰或氧化釷而得；也可通過400～425℃氧化而得。

用途:  溶劑，有機合成原料，用于配制菠蘿蜜、康釀克、香蕉、熱帶水果等型香精。