制備：
1、丙二酸單乙酯鉀鹽的制備
　　將25.0g(0.156mol)丙二酸二乙酯和100mL無水乙醇加入500mL圓底燒瓶中，充分攪拌下，由裝有回流冷凝管的恒壓漏斗中緩慢滴加8.75g(0.156mol)KOH的100mL無水乙醇溶液，體系中逐漸出現大量固體。40min內滴加完畢，繼續攪拌1h。將反應體系用冰水充分冷卻后抽濾，再用無水乙醇洗滌(15mL×2)，即得到第一部分白色固體化合物1。

      將抽濾所得母液減壓濃縮至60mL左右，冰水冷卻，抽濾，無水乙醇洗滌(8mL×2)，即得到第二部分白色固體化合物1。合并兩部分產物，于60℃干燥箱中烘干，稱重為24.43g，收率92.0%，m.p.197～198℃。將該產物直接用于下步反應。

2、丙二酸單乙酯的制備
　　將上步所得24.43g(0.144mol)化合物1的固體置于100mL燒杯中，加入15mL水，冰水冷卻下充分攪拌使固體溶解，緩慢滴加13mL(0.156mol)濃鹽酸，滴加過程中保持體系溫度低于5℃，加畢后繼續攪拌30min。分出有機層，水層用乙酸乙酯萃取(50mL×2)。合并有機層，用飽和食鹽水萃取(50mL×2)，無水NaSO4干燥，減壓蒸餾除盡有機溶劑，得到18.25g無色液體化合物2，收率96.2%。

用途：有機合成中的重要原料，它很容易和醛發生Knoevenagel反應生成α、β不飽和酯，因此它廣泛應用于天然產物和其他有機化合物的合成中。

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