英文: pyrophosphatase；pyrophosphate phosphohydrolase；inorganic pyrophosphatase；E.C.3.6.1.1
CAS號: 10102-34-8
分子式: Mg2O7P2
相關信息:
系生物催化劑之一，產品呈米色粉末狀。來源于面包酵母菌(baker′s yeast)、大腸桿菌或嗜熱脂肪芽孢桿菌(Bacillus stearother-mophilus Donk)，經抽提，純化后，再經制備型高壓液相色譜儀(HPLC)分離，凍干，即成精晶。
酶活單位定義：在pH值7.2、