結構式
　　　

CAS: 10031-86-4
分子式: C13H18O2
分子量: 206.28082

中文名稱:  丁酸α-乙基芐酯
　　　　   丁酸1-苯丙酯

英文名稱: 1-phenylpropyl butyrate

性質描述： 無色液體，呈很強的甜香、果香和花香，有似茉莉似花香和杏、李似香甜味。沸點282℃或146～148℃(2000Pa)，閃點118℃。不溶于水，溶于有機溶劑和油類，混溶于乙醇。

生產工藝： 由α-苯丙醇與丁酸酯化而得。

用途：食品用香料。

使用限量 FEMA(mg/kg)：FEMA(mg/kg)：飲料0.13～1.0；焙烤制品0.14；糖果1.0；冷飲0.12～0.20。